Shrimp tempura
Shrimp tempura is another traditional Japanese cuisine wherein shrimp is enveloped with a very thin crisp layer of batter and is fried later through. The end product is that of browned surface with soft and moist meat. Dipping sauce such as soy sauce or tentsuyu is often included.
History
Like chopsticks, the concept of the hot deep fry was brought to Japan by foreign missionaries in the 16th century not as a culinary tool, but as something related to religion. In the Edo period (1603-1868) tempura gradually gained enormous popularity as a fast food in Japan. Later it became a more sophisticated meal and found itself in restaurants, therefore becoming an element of Japanese culture.
How to prepare yourself for the task of cooking shrimp tempura.
Ingredients:
Please buy the following items:
Big shrimps (tiger shrimps)
Any kind of flour
Corn flour
An egg
Yeast
Icy water
Frying oil (vegetable oil, canola oil, etc.)
Salt and pepper (to taste according you)
Method:
Prepare the prawns: Shell and wash the prawns during preparation. He also made vertical cuts on the belly of the baby prawn to avoid curled frying. The work dough: In a bowl mix all purpose flour, corn flour, egg, baking powder and ice water to form a light dough.
Don’t be excessive with that; a few grains do no harm because they add to the crispness of the dough. Coat the prawns: Before you dip the prawns into the batter, make sure that you lightly sprinkle some flour on them. Fry the prawns: Place the oil in a deep saucepan. Deep fry the prawns until they develop a crunchy golden crust. Drain the prawns on tissue to get rid of unneeded oil. Serve: Shrimp tempura is typically served with soy sauce or other sauces of choice.
Overall conclusion
Shrimp tempura is a basic yet delightful Japanese cuisine that can be made in the comfort of one’s kitchen. Its crispy outside and soft inside texture makes it a people’s favorite treat. The taste of the tempura breaded prawns dishes can be varied depending on the accompanying sauces.
प्राउन टेम्पुरा के हो?
प्राउन टेम्पुरा जापानी परिकार हो जसमा झिंगा (prawns) लाई हल्का र कुरकुरा पिठोको लेपमा डुबाएर तातो तेलमा तारेको हुन्छ। यसले झिंगालाई बाहिरबाट कुरकुरा र भित्रबाट नरम बनाउँछ। यो परिकारलाई प्रायः सोया सॉस वा अन्य डिपिङ सॉससँग परोसेर खाइन्छ।
इतिहास
टेम्पुराको उत्पत्ति १६ औं शताब्दीमा भएको मानिन्छ जब पोर्चुगलका मिशनरीहरूले जापानमा यो पकाउने शैली ल्याएका थिए1। यो परिकार एडो काल (१६०३-१८६८) मा जापानमा लोकप्रिय भयो र सडक खाना रूपमा प्रचलित भयो। पछि, यो परिकार जापानी रेस्टुरेन्टहरूमा विशेष परिकारको रूपमा स्थापित भयो
प्राउन टेम्पुरा बनाउने विधि
आवश्यक सामग्री:
- ठूला झिंगा (टाइगर प्राउन)
- मैदा
- मकैको पिठो
- एक अण्डा
- बेकिंग पाउडर
- चिसो पानी
- तारेको लागि तेल (वनस्पति तेल, क्यानोला तेल, आदि)
- नुन र मरिच (स्वाद अनुसार)
विधि:
- झिंगा तयार पार्नुहोस्: झिंगाको छाला र आन्द्रा हटाएर सफा गर्नुहोस्। झिंगालाई सीधा राख्नका लागि हल्का काट्नुहोस्1।
- ब्याटर बनाउनुहोस्: एक बाउलमा मैदा, मकैको पिठो, अण्डा, बेकिंग पाउडर, र चिसो पानी मिलाएर हल्का मिश्रण बनाउनुहोस्। ब्याटरलाई धेरै नचलाउनुहोस्, यसले कुरकुरा बनाउँछ1।
- झिंगालाई ब्याटरमा डुबाउनुहोस्: झिंगालाई हल्का मैदामा डस्ट गरेर ब्याटरमा डुबाउनुहोस्।
- तल्नुहोस: तातो तेलमा झिंगालाई सुनौलो र कुरकुरा हुने गरी तल्नुहोस। झिंगालाई तेलबाट निकालेर कागजमा राखेर अतिरिक्त तेल सोस्नुहोस।
- परोस्नुहोस: प्राउन टेम्पुरालाई सोया सॉस वा अन्य डिपिङ सससँग परोस्नुहोस।
निष्कर्ष
प्राउन टेम्पुरा एक सरल र स्वादिष्ट जापानी परिकार हो जसलाई घरमै सजिलै बनाउन सकिन्छ। यसको कुरकुरा बाहिरी भाग र नरम भित्री भागले सबैलाई मनपर्ने बनाउँछ। यो परिकारलाई विभिन्न सॉसहरूसँग परोस्न सकिन्छ, जसले यसको स्वादलाई अझ बढाउँछ।